Mint Sauce ist eine Comicfigur des Cartoonisten Jo Burt. Das Schaf erlebte viele Jahren in der Zeitschrift Mountain Biking UK Abenteuer auf dem BMX-Rad. Nun kann das "lustige, melancholische, symbolische, unterschwellige, spirituelle, erhebende, scharfsinnige oder einfach nur schräge" Schaf auf dem Fahrrad auf diesen Webseiten wieder betrachtet werden.